Djokovic Altezza Peso – Tra i cambiamenti più significativi, il passaggio a una dieta a base vegetale, o di tipo vegetariano, è stato criticato dal suo ct almeno inizialmente. Crescendo, ho seguito la dieta esattamente opposta; Mangiavo carne tre volte al giorno. Ma sono cambiato, e sono molto contento di averlo fatto’, aveva detto lo stesso Djokovic. Persino lo stesso Nole attribuisce al suo recente cambiamento di stile di vita i suoi recenti risultati e prestazioni atletiche (in un libro Serve to Win, 2013, il tennista ha raccontato tutti i segreti che lo hanno portato a sentirsi meglio). “Mangiare vegetariano mi ha reso più consapevole del mio corpo sul campo”, ha detto Nole. I miei livelli di energia sono stabili da quando ho tolto le pinze dal mio corpo e con esse tutte le interferenze. Giocare per tre, quattro o cinque ore di fila richiede il carburante giusto e quel carburante, secondo me, è di origine vegetale.
Nole ha sentito il bisogno di spiegare la sua decisione dopo aver ricevuto numerosi commenti negativi mentre si spargeva la voce: “Ho ricevuto molte critiche, anche i miei amici più cari non pensavano che potessi andare avanti in questo modo. Molte domande e incertezze sono sorte durante il mio processo di adattarsi al mio nuovo stile di vita. Questo perché il suo stile di vita è più di una semplice dieta. Ci sono considerazioni morali che mi hanno portato a questa decisione. Pertanto, lo considero più uno stile di vita che una semplice dieta. un metodo, e ne sono abbastanza orgoglioso; spero che molti altri si uniscano a me. Spero di motivare altri atleti mostrando loro che una dieta a base vegetale può aiutarli a recuperare bene, avere forza sufficiente e costruire i loro muscoli.
E abbiamo parlato dei pro e dei contro di una dieta vegana con il dottor Andrea Scopari, dietista del prestigioso Ospedale San Paolo di Milano, sul mantenimento della forza, della potenza e della velocità essenziali per gli atleti di tutti i livelli. Molti atleti d’élite, come Novak Djokovic , sono recentemente passati a una dieta a base vegetale. Dal campione del mondo di Formula 1 Lewis Hamilton all’All-Star NBA Kyrie Irving a Venus e Serena Williams. Ciascuno di questi campioni attribuisce i propri successi a una dieta a base vegetale. Può spiegare se esiste un collegamento tra una dieta a basso contenuto di proteine animali e prestazioni migliorate e, in caso affermativo, qual è tale collegamento? Che una dieta a base vegetale garantisca livelli energetici più elevati e tempi di recupero più rapidi è stato dimostrato.
“Ricerche recenti suggeriscono che aderire a una dieta a base vegetale, che enfatizza l’assunzione di molta frutta e verdura mentre si taglia carne e latticini, può avere effetti positivi sulla salute. Tra questi ci sono miglioramenti nella composizione fisica, nei parametri chimici, e infiammazione. I prodotti animali possono avere una cattiva reputazione, ma ciò non cambia il fatto che forniscono al corpo nutrienti vitali tra cui proteine e micronutrienti di alta qualità. La dieta mediterranea è ampiamente considerata la più salutare perché enfatizza il consumo di molte verdure , consumando una moderata quantità di prodotti di origine animale (preferibilmente pesce e tagli magri di carne), mangiando solo una piccola quantità di latticini, ed evitando carne rossa e alimenti trasformati”.
È vero, quindi, che un’alimentazione a base vegetale ben bilanciata può sostenere il dispendio energetico causato dall’attività fisica di uno sportivo e garantire un corretto recupero. nella stessa misura, se non di più, di quanto può garantire una dieta che includa quantità moderate di proteine di origine animale (come ad esempio la dieta mediterranea). I carboidrati complessi di alta qualità, essenziali per il mantenimento dell’attività fisica, sono facilmente accessibili in una dieta a base vegetale. Tuttavia, molti fattori entrano in gioco per un recupero efficace dopo l’allenamento. Questi includono, ma non sono limitati a, il periodo di tempo tra le sessioni di allenamento e le gare, il punto della stagione atletica e altri fattori simili. Pertanto, sarà necessario fornire un’alimentazione molto personalizzata.
In un’alimentazione che escluda i prodotti di origine animale, anche gli integratori sono importanti: l’assunzione di vitamina B12, vitamina D, acidi grassi omega-3, calcio, zinco e iodio va valutata in base ai parametri biochimici del soggetto, oltre a essere specifici per lo sport integratori come la creatina e la beta-alanina. Avere un nutrizionista sportivo che lavori in tandem con i preparatori dell’atleta e altri professionisti del settore è essenziale per garantire uno stato nutrizionale ottimale e apportare i necessari aggiustamenti dietetici per gli atleti che seguono una dieta vegana o onnivora”.I i veri uomini mangiano carne, questo era lo slogan di un vecchio spot pubblicitario.
La pubblicità di prodotti animali cerca da anni di rafforzare il duopolio carne-presenza fisica. Cosa è vero e cosa è sempre stata “pubblicità ingannevole” quando si parla di carne, proteine , e forza? “Nel corso degli anni, i diversi punti di vista su ciò che costituisce un’alimentazione sana sono stati modificati e persino sostituiti l’uno dall’altro, il tutto in assenza di qualsiasi c evidenze scientifiche definitive. Siamo passati dalla denigrazione dei grassi alimentari alla vergogna dei carboidrati. Le proteine di origine animale sono sempre state sospette, ma ora sono ufficialmente sul banco degli imputati.
Il migliorela risposta, come al solito, sta nel mezzo: la carne animale fornisce all’organismo proteine di alta qualità e micronutrienti essenziali, ma mangiarne troppa, come qualsiasi altro gruppo alimentare, può avere un effetto negativo sulla salute. È vero che ridurre la carne rossa e la carne trasformata può ridurre la prevalenza di malattie croniche, ma nel contesto di una dieta a base di carne e quando si parla di atleti, la carne (insieme a pesce, noci e uova) è una fonte vitale di proteine che aiutano a costruire muscoli e alimentano le prestazioni fisiche.
Se riduci la carne ma continui a mangiare pesce, uova e lenticchie, non rischierai una carenza di nutrienti. Se li hai eliminati del tutto, devi assicurarti di assumere abbastanza altri nutrienti mangiando cose come legumi, soia e prodotti a base di soia oltre ai tuoi cereali “. Le diete vegane sono adatte a coloro che prendono la decisione See More seguirli sulla base di ragionamenti solidi piuttosto che di mode o tendenze fugaci Eliminare o ridurre drasticamente un intero gruppo di alimenti dalla dieta (in questo caso, prodotti animali) ti lascerà inevitabilmente carente di alcuni nutrienti che dovrai compensare mangiando di più di qualcos’altro.Particolare attenzione viene posta alla fascia di età pediatrica; quando si tratta di un bambino, a discrezione dei genitori, che segue una dieta vegana, è necessaria la consulenza medica di un pediatra, dietologo o biologo nutrizionista” .Il passaggio da una dieta a base di carne a una dieta a base vegetale dovrebbe avvenire gradualmente, giusto? “Sì, gradualmente, nel senso che bisogna sottoporsi a tutte le valutazioni mediche necessarie prima di apportare modifiche significative al proprio stile di vita. Come acquisire sicurezza gradualmente con un nuovo approccio alimentare che altera in modo significativo le proprie abitudini”.
